Muszelki orkiszowe z krewetkami, serem pleśniowym w warzywach.

Tak mnie dzisiaj naszło na makaron i krewetki :)
Wykorzystałem wiec do tego dania muszelki orkiszowe które kupiłem kilka dni temu : )

Do sosu dodajemy makaron oraz wcześniej podsmażone krewetki.

Smażymy warzywa, papryka czerwona, zielona, pomidory, czosnek, cebula. Dodajemy ser pleśniowy.

Krewetki lekko podsmażamy na oliwie z czosnkiem i odstawiamy na bok. Dodamy je na końcu.

Pasta Con Gambas al Ajillo

Pasta z Krewetkami w czosnku.

Podajemy ze świeżo zmielonym pieprzem, opcjonalnie możemy posypać serem.

Na ostatnim etapie gotowania dodałem małą łyżeczkę mascarpone.

Do smażących się krewetek dolewamy wody, doprowadzamy do wrzenia i dodajemy makaron.

Smażymy krewetki z czosnkiem, dodałem świeżych pomidorów dla smaku i koloru.

Użyłem makarony z maki durum z czosnkiem niedźwiedzim.

Krewetki obieramy, skorupki zachowujemy gdyż na nim powstaje idealny wywar np. możemy go użyć do gotowania makaronu.

Obieramy czosnek i smażymy go na oliwie z oliwek.