Crema de melocoton con jamon serrano. Krem z brzoskwiniz szynka serrano.

Pojawiły się wreszcie brzoskwinie, już nie moglem się doczekać. To chyba najlepsza zupa krem, jaka kiedykolwiek jadłem...

Zarazem mogą prosta w przygotowaniu.

Kroimy Biała część pora oraz cebule, smażymy ok. 8 min.

W wywarze z warzyw gotujemy ziemniaki oraz brzoskwinie.
Dodajemy śmietanę i wszystko razem blendujemy.

Opcjonalnie możemy podawać z kawałkami szynki serrano, którą podsmażamy w mikrofali jedna minute, W tym celu wkładamy szynkę w zawinięta w papier kuchenny.

Składniki:

Opcjonalnie - Kilka plastrów szynki Serrano

Składniki:

150g pora.

100g cebuli

100g ziemniaków

300g brzoskwini

1lt wywaru z kurczaka

50g śmietany

Łyżeczka soli.

Szczypta świeżo zmielonego pieprzu.